コリアグルメ(GOURMET)

コリアグルメとは?

韓食の新しい魅力に触れることのできる韓食フェスティバル、「2017 ワールド韓食フェスティバル」のプログラムの一環として、ソウルにある50ヵ所のモダンな韓国料理店/カジュアルな韓国料理店/プレミアム韓国料理店で、国産食材を使って作られた特別な韓食メニューが味わえます。

ソウル市内の隅々、隠れた韓国料理店 TOP 50

プレミアムスタイルの韓国料理店
伝統韓食の高級な味と
表現を継承した品格の高い韓食レストラン

 


  • コッカン(蔵) by イ・ジョングク

    伝統食文化に韓食料理研究家のイ・ジョングク先生の哲学を加え、季節の味と香りいっぱいの料理を提供して「コリアンアートキュイジーヌ」を追求する。

    Add ソウル特別市永登浦区汝矣大路24 全経連会館50, 51F
    Tel. 02-2055-4441


  • 花、夜に咲く

    環境にやさしい食材と伝統の醤類で作ったヘルシーなお膳を出す。畑で採った材料が使われたコースメニュー、一品料理、酒の肴が楽しめる。

    Add ソウル特別市鍾路区貫勲洞118-26
    Tel. 02-732-0276


  • タダム(茶啖)

    ジョン・ジェドクシェフが、四季の流れに合わせた季節の料理と名人の醤を使用した伝統韓食を提供する。珍しい食材で作った料理も味わえる。

    Add ソウル特別市江南区島山大路445
    Tel. 02-518-6161


  • ザ・ラウンジ

    ソウル都心の全景が鑑賞できるパークハイアットソウル最高階にある、モダンな韓食ダイニング兼コリアンティーハウス

    Add ソウル特別市江南区テヘラン路606
    Tel. 02-2016-1258


  • ドゥレユ

    ユ・ヒョンスシェフと韓国料理店<ドゥレ>のコラボレーション。伝統発酵醤と季節の食材を活用し、シェフだけの視覚で韓食を解釈している。

    Add ソウル特別市鍾路区北村路65
    Tel. 02-743-2468


  • モイ(MOI)

    小綺麗な一流郷土料理とおかずを真鍮の器に盛り、韓国の上品なスタイルを生かした韓食料理の居酒屋。

    Add ソウル特別市龍山区漢南洞30-1
    Tel. 02-790-7784


  • バラッ(Ba Lat)

    慶尚北道と東海岸の海産物を主に活用した海鮮膳が出る。盈徳のそばの竹辺港から空輸される様々な刺身と、コクのある熟成刺身も用意されている。

    Add ソウル特別市江南区島山大路309
    Tel. 02-542-8892


  • 士大夫の家のコッカン(蔵)

    お客を迎えると大切なものでもてなした士大夫の家の両班の精神を込め、新鮮な季節の食材で小綺麗なお膳を出す。

    Add ソウル特別市永登浦区汝矣大路24
    Tel. 02-2055-4441


  • ソルガオン

    木と伝統文様で韓国の美を生かした店で、韓国的な発酵の味がする小綺麗な伝統韓食が楽しめる。

    Add ソウル特別市鍾路区世宗路81-3
    Tel. 02-733-3276


  • ソソンジェ(素饍斎)

    こじんまりとした韓屋で家庭食と韓食コースが楽しめる店。手作りの酵素と味噌を利用して、素朴ながらも特別な味を出す。

    Add ソウル特別市鍾路区三清洞113-3
    Tel. 02-730-7002


  • アントレ(Entrée)

    グランドアンバサダーソウル特別市プルマンの初めての韓国料理店「クムスジャン」の名声を継承し、今年20数年ぶりに新しくオープンしたコンテンポラリーコリアンダイニングレストラン。

    Add ソウル特別市江南区奉恩寺路130
    Tel. 02-531-6604


  • ウンサン(雲山)

    伝統韓食を追求し、コースメニューと様々な宮中料理を提供するレストラン。合理的な価格で楽しめ、菜食メニューも揃っている。

    Add ソウル特別市永登浦区汝矣島洞12 CCMMビル
    Tel. 02-780-6333


  • フェスタダイニング

    バンヤンツリークラブ&スパ ソウルのコンテンポラリーコリアンダイニングレストラン。カン・レオシェフが、韓国の食材に名人の哲学を込めて再解釈した韓食を提供する。

    Add ソウル特別市中区奨忠壇路60バンヤンツリークラブ& スパソウル ザ・フェスタ1階
    Tel. 02-2250-8170


  • ハモ

    華やかな教坊料理が発達した晋州を含め、慶尚南道地方の料理を現代風に再解釈した。手ずから栽培した大豆で作った醤を使用する。

    Add ソウル特別市江南区彦州路819
    Tel. 02-515-4266

モダンスタイルの韓国料理店
世界中の人々の好みに合わせて現代的に
解釈した韓食が楽しめるレストラン


  • ケファオク

    真鍮の鉄板で急速に焼くプルコギが有名な韓国料理店。澄んだ味噌スープに太めのきしめんを入れたテンジャン麺もユニーク。

    Add ソウル特別市江南区狎鴎亭路50ギル7
    Tel. 02-549-1459


  • ナル

    ハンドピックドホテルソウルのコンテンポラリーコリアンレストラン。新鮮な食材と手作りの天然調味料で、素飯や寄せ鍋、交子膳などの料理を提供する。

    Add ソウル特別市銅雀区上道路120
    Tel. 02-2229-5499


  • タル食卓

    淳昌コチュジャン名人の娘、ユ・ジヨン代表が運営するギャラリー スタイルの韓国料理店。母親の作った醤だけを使い、深い伝統の味にこだわっている。

    Add ソウル特別市江南区新沙洞541-11
    Tel. 02-511-9440


  • トダム

    モダンな室内に別室とテラスまで用意され、集まりの場所としてもぴったりな韓食レストラン。現代的なセンスで再解釈したフュージョン韓食を提供する。
    Add ソウル特別市麻浦区西橋洞328-26
    Tel: 02-335-0066


  • ミッシュマッシュ

    デンマーク系韓国人のキム・ミンジシェフが、伝統韓食を根幹に現代的な調理技法を活用して再解釈したフュージョン韓食を提供している。
    Add ソウル特別市龍山区梨泰院路55街ギル21
    Tel. 02-6465-2211


  • ミンスキッチン

    平凡で見慣れた韓食の枠から外れ、ワインともよく合う新しい韓食を追求するキム・ミンジシェフの料理が味わえる。

    Add ソウル特別市江南区新沙洞651-4
    Tel. 02-544-1007


  • パク・ギョンジャ食堂

    ユ・ホヒョンシェフが母親の名前を掲げ、子供の頃から食べていたおふくろの味を再現する。料理とペアリングする様々な伝統酒のある韓国居酒屋

    Add ソウル特別市瑞草区新盤浦路47ギル9-15 ヨンチャンビル
    Tel. 02-6104-4005


  • パルク

    母親が用意してくれるような小綺麗ですっきりした韓食膳を謳う。季節の食材を利用したメニューを、その季節ごとに新しく提供する。

    Add ソウル特別市龍山区漢南洞682-13
    Tel. 02-792-2022


  • ソレ食堂

    季節の食材を丸ごとすり潰してこねた麺など、様々な調理法で作った麺料理のある韓国料理店。ペアリングする様々な酒類も用意されている。

    Add ソウル特別市瑞草区砂坪大路26ギル24 101号
    Tel. 02-532-1021


  • ソウルダイニング

    キム・ジンレシェフが「ソウルスタイル」の料理を作っている店。麻浦豚カルビを、醤油ソースで味付けしたイベリコ豚ステーキとして再解釈するなど、新しくも心地よいソウルの味を届ける。

    Add ソウル特別市中区奨忠洞2街190-10
    Tel. 02-6325-6321


  • スーパーパン(Super PAN)

    クッキングクラスの講師として料理の腕前を知られるようになったウ・ジョンウクシェフの家庭食レストラン。季節の食材を使用してヘルシーな味が楽しめる。
    Add ソウル特別市龍山区二村洞302-64
    Tel. 02-798-3848


  • ソワーニュ(SOIGNÉ)

    イ・ジュンシェフが、ストーリーのある料理「エピソード」をシリーズで提供する店。今は世界の主なレストランで経験した料理哲学を創意的に解釈した料理が味わえる。

    Add ソウル特別市瑞草区盤浦洞549-17 地下1階
    Tel. 02-3477-9386


  • ソル

    トレンディなレストランを連想させるモダンな居酒屋。韓食をベースにした独創的な料理に、多彩な酒を楽しむことができる。

    Add ソウル特別市麻浦区延南洞567-20 2階
    Tel. 02-6398-2064


  • アミウォル

    韓食文化の「コミョン(薬味)」について本を書いたユ・ジョンハシェフが、現代人の好みに合わせてモダンに解釈した伝統韓食コース料理が味わえる。
    Add ソウル特別市龍山区二村洞302-90 地下1階
    Tel. 02-790-9001


  • オトンヨン

    きれいな海産物で有名な統営地域を中心に、全国各地の海産物を仕入れて使用している。オーナー夫妻が素朴な料理を提供する店。

    Add ソウル特別市江南区宣陵路158ギル10
    Tel. 02-544-2377


  • オルム(OLHEUM)

    韓食的な要素をフレンチと結合させ、韓国人の口に合うように再解釈したモダンなコリアンダイニングを提供する店。

    Add ソウル特別市江南区新沙洞647-3
    Tel. 02-549-2016


  • ウォルヒャン

    ホテル28明洞に新しく入ったウォルヒャン。伝統韓食から再解釈した韓食まで、興味深い韓食を酒と一緒に楽しめる。

    Add ソウル特別市龍山区漢南洞682-13
    Tel. 02-794-9202


  • チュオク

    天然発酵酢やえごま油、漬物など、シン・チャンホシェフが手作りした食材で解釈した韓食のある店。

    Add ソウル特別市江南区清潭洞18-3
    Tel. 02-518-9393


  • チョロクパグニ

    自然が息づく韓定食がモットーのレストラン。韓定食コースの中で分子料理のテクニックを適用したユニークな料理も味わえる。

    Add ソウル特別市龍山区二村洞300-267
    Tel. 02-790-3421

カジュアルスタイルの韓国料理店
特別な日でなくとも韓食を軽く
楽しめるようにした若向きの韓食レストラン


  • 7017ソウルファバン

    ソウル路7017にあるビビンバ専門店。ソウル特別市の名誉シェフ10人がリレーで提供する特別なビビンバも味わえる。

    Add ソウル特別市中区萬里洞1街15-3
    Tel. 02-312-1697


  • バンジュ(飯酒)

    小さな韓屋で晩酌にぴったりの韓食メニューを出す。インダクションの設置されたテーブルを製作し、食事の最後まで温かい料理が楽しめる。

    Add ソウル特別市鍾路区敦化門路11ダギル31
    Tel. 02-529-3979


  • 白熊マッコリ & 醸造場

    全国各地の醸造場から空輸した2百種類以上の地酒と、季節の食材を利用した韓食肴が味わえる店。

    Add ソウル特別市江南区新沙洞657-7
    Tel. 02-540-7644


  • 福徳房 マッコリ

    食材の大部分を畑で収穫し、化学調味料を一切使用しないクリーンな韓食を出す。オーナーが厳選したマッコリも飲める。

    Add ソウル特別市麻浦区圃隠路8ギル5
    Tel. 070-8864-1414


  • サンウルリム(山びこ)1992

    飯床(格式に合わせた膳立て)コンセプトのフュージョン韓食居酒屋。器に少しの料理を3-5種類ずつ盛って出す。予約するとバーでコースメニューが味わえる。

    Add ソウル特別市麻浦区西江路9ギル60
    Tel. 02-334-0118


  • サンホ

    全国の産地から新鮮な食材を仕入れ、食材本然の味を最大限に生かして料理する。地方色豊かな郷土料理をソウル風に解釈した韓食居酒屋

    Add ソウル特別市江南区新沙洞525-7
    Tel. 02-517-0035


  • ソムシ

    洒落た盛り付けで韓食をモダンに解釈したレストラン。毎日仕入れる新鮮な食材でで調理する。

    Add ソウル特別市龍山区二村路65ダギル78
    Tel. 02-793-3888


  • スブル

    特色のある韓食の一流料理に韓国全国から空輸したマッコリだけでなく、ビールやワインまで楽しめる韓食居酒屋

    Add ソウル特別市瑞草区盤浦洞88-6
    Tel. 02-3478-0886


  • スジャクパンサン

    醤中心にすべての料理の味付けをし、食材自体の味を出す横丁のレストラン。食事メニューだけでなく、肴と酒類も楽しめる。

    Add ソウル特別市麻浦区ワールドカップ路8ギル19
    Tel. 02-332-4096


  • スムンコルモク(隠れ横丁)

    毎日早朝、鷺梁津市場に入ってくる海産物などの新鮮な季節の食材を使用した肴と、地域の醸造場を巡りながら厳選した韓国酒を提供。

    Add ソウル特別市麻浦区東橋路34ギル12
    Tel. 02-323-4633


  • オルス

    40数種類に及ぶ韓国酒とそれに合う料理を出す韓食居酒屋。決まったメニューと一緒に季節の食材で毎月新メニューを提供する。

    Add ソウル特別市麻浦区西橋洞331-13
    Tel. 02-333-8897


  • オウ(OU)

    静かな雰囲気の中で韓国家庭食が楽しめる。手作りの醤とクリーンな農産物だけを使用し、2-3日でメニューが変更になる。

    Add ソウル特別市麻浦区東橋洞203-56
    Tel. 02-322-9605


  • ウンミランパプサン(密かなお膳)

    季節の食材を利用してモダンな一人用の食膳を出す店。季節ごとに新しいメニューを開発して提供する。

    Add ソウル特別市龍山区梨泰院洞34-91
    Tel. 02-2254-0505


  • イ食堂

    うちもも肉やばら肉、内蔵まで、牛肉の様々な部位で作った料理が楽しめる。手作りの醤油や韓食風の辛い薬味を積極的に活用している。

    Add ソウル特別市鍾路区平倉洞152-2
    Tel. 02-379-3551


  • イパリ(葉)

    手作りの醤と産地直送の季節の食材を活用した伝統韓食を提供する。様々な韓国酒も料理と一緒に楽しめる。

    Add ソウル特別市西大門区延禧洞193-16
    Tel. 010-5188-7766


  • ジャンコマ

    昔宮中で醤を担当した女官を指した言葉の「ジャンコママ」から取った店名で、手作りの醤で作った料理を提供する。

    Add ソウル特別市龍山区梨泰院2洞260-54
    Tel. 070-4153-6517


  • チュンサムウォル(春三月)

    季節の食材を心を込めて料理したお膳を出す家庭料理レストラン。メニューは週替わりし、オーナーが選別した韓国酒が味わえる。

    Add ソウル特別市麻浦区上水洞328-14
    Tel. 02-323-2125